Cortile Sollima
Menu
Monday to Sunday, 19:00-23:00. Around €20 to €30 a head.
Antipasti
Palermo and Naples, side by side.
- Panelle e crocchè€6
- Panelle e mortadella€6
- Timballo di pasta croccante€7
- Crocchette di latte
- Frittatina di pasta
With cooked ham, pistachio pesto and confit datterini.
- Quadrotto di sfincione
- Patatine fritte con buccia
- Tagliere di antipasti
Le Margherite
Four of them.
- Classica
- Premium
Fresh tomato boiled down in a pot, the salsa della nonna.
- Regina Margherita
Buffalo mozzarella.
- Margherita 2.0
White base, buffalo mozzarella.
I cortili
The house pizzas, each named after a courtyard in the city.
Cortile Sclafani
Yellow Pachino datterino, fiordilatte from Belmonte Mezzagno, smoked cooked ham, dried red tomato, fresh ricotta, black olive powder.
Cortile del Secco
Bronte pistachio pesto, prosciutto crudo, confit datterini, burrata, basil.
Cortile Sambuca
Barlotti buffalo mozzarella, pan-fried porcini, 24-month Parma ham, 24-month Parmigiano Reggiano.
Cortile Lattarini
Stracciatella, Bronte pistachio pesto, salmon, lemon zest.
Cortile Abatellis
Yellow datterino, fiordilatte, prosciutto crudo, basil, pearls of extra virgin olive oil. Everything goes on raw, after the bake.
Cortile San Bonomo
Cortile Trinacria
Le Tradizionali
- La Margherita€7
- La Marinara€7
- La Napoli€9
- La Crudo€13
Carni
- Involtini di Camporeale
- Tagliata
- Filetto
- Angus
- Scottona
Dolci
- Tiramisù
- Cheesecake
Da bere
Giorgio Ruggeri chooses the wine.
- Birre artigianali siciliane
- Grillo
- Catarratto
- Nero d'Avola
- Etna rosé
- Acqua€2,50
Via Calascibetta 12
90133 Palermo. Every evening, 19:00-23:00